太方便!一次能做8张饼,老公孩子都喜欢,早餐用它卷菜,特益吃

原标题:太方便!一次能做8张饼,老公孩子都喜欢,早餐用它卷菜,特益吃

幼妞儿点饭要吃饼,老妈吾笑嘻嘻首身就往做,吃饼啊,要吃哪栽?鸡蛋饼、千层饼、发面饼、糯米饼照样肉饼?妞儿说吃春饼。益吧,那就吃春饼吧。春饼卷菜是一个专门美的吃法,当早餐当晚餐都稀奇益,就是烙饼顶烦人,一次两张,幼火徐徐烙,烙一家人吃的饼子,要在灶前站益长时间,有点累人。蒸出来的饼子口感比较柔,能够一次出益众张,省时间省力气,挺益的。

脱手和面往,春饼的口感,跟烹饪手段相关,烙出来的口感稍硬,蒸出来比较柔。联相符栽烹饪手段,烫面面团比凉水面团要柔一些。由于烫面的过程中,片面面粉被糊化了,做出来的饼子更益吃。家人比较喜欢柔一点儿的饼子,因而用烫面面团。烧水烫面,炎水倒入面粉中,稍后再揉成面团,有厨师机协助,不怕烫手也更省力气,很快就把面团揉平滑了。

烙春饼一次最众两张,蒸春饼能够一次蒸益几张,面团柔硬度要正当,太柔会粘在一首,太硬不益擀开,口感也比较硬。比馒头面柔一点儿,比面包面硬一点儿,云云说能理解吗?偷偷通知你,倘若嫌和面太麻烦,买饺子皮回家做蒸饼也是能够的。

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蒸春饼

面团原料:面粉300克、炎水180克。

做法:

1、面粉放在盆中,添入炎水拌成面絮,常见问题稍后放在厨师机中,和成平滑的面团。面团亲善后稍稍醒发一会就能够用了。象做饺子皮相通,先把面团搓成长条。

2、切成面剂子,比饺子皮的剂子要大一点儿。

3、面剂子按扁,倒点食用油,让面剂子都粘上油。

4、数个剂子相符在一首,吾清淡7、8个相符一首,中间必定要抹油,要不然会粘一首。

5、把相符在一首的面剂子擀成大片,擀的时候用力均匀,仔细边缘片面,要擀均匀。

6、蒸锅水烧开后,把擀益的面片放在笼格上蒸3分钟,

7、蒸益后开锅掏出来,放到不烫手的时候,一张一张撕开就能够了。

8、蒸益的春饼薄如纸,柔如丝,拿在手里让人觉得很安详,吃着自然也很益了。

准备配卷饼的菜,吾备了三样。

素炒胡萝卜土豆丝

孩子稀奇喜欢吃,胡萝卜和土豆切成丝,素油炒熟就能够了,女儿不喜欢吃脆的,要吾炒成柔的,那就众炒一会,土豆丝和胡萝卜丝都柔柔的,挺益吃吃。

醋溜绿豆芽

豆芽菜跟春饼稀奇搭配,豆芽不要炒太老,脆的才益吃,跟土豆丝一首卷进饼子内里,一柔一脆,很益吃。

火腿丝

这个很浅易,火腿直接切成丝就能够上桌,倘若不是有现在的火腿,炒个瘦肉丝也专门益。未必候还炒鸡蛋,春饼卷鸡蛋也很益吃。

晚饭煮了大黄米藜麦粥,香喷喷的稀奇益,还有一份煮海带,这一餐吃得很安详呢。